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Zanderpäckchen

Sie sind hier: StartRezepteFisch
Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (20 Bewertungen)

Zanderpäckchen
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Zutaten für Portionen
2 Frühlingszwiebel, längs geschnitten
2 Möhren, längs in Scheiben geschnitten
1 Hand voll Blattspinat
100 g Fenchel, hauchdünn gehobelt
4 Stck Zanderfilet ohne Haut, ca 100g/Stck
4 EL Weißwein
Butter, Salz, Pfeffer
Backpapier


Das Backpapier in 4 grosse Stücke schneiden und in der Mitte einfetten. Gemüse und Zander darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Butterflöckchen und Wein zugeben und verschliessen.

Die Pakete auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad
ca. 12 Minuten garen. Im Päckchen servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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