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Spargel mit Schinkenstreifen

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: gut

3.3 von 5 (28 Bewertungen)

Spargel mit Schinkenstreifen
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Zutaten für Portionen
0.5 kg Kartoffeln
1 kg Spargel
300 g gekochter Schinken
30 ml Bratfett
100 g Butter
Salz
Pfeffer
Kümmel


Die Kartoffeln waschen und schälen und den Schinken in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einen kleinen Kopf geben, Wasser auffüllen, mit Salz und Kümmel würzen und garen. Den Spargel vom Kopf her schälen und dritteln oder halbieren. Einen großen Topf mit Wasser erhitzen, salzen und zum Kochen bringen, die Spargelstangen zugeben und garen. In der mittelgroßen Pfanne das Bratfett erhitzen und die Schinkenscheiben kurz darin anbraten. In einem kleinen Tiegel Butter zerlassen und über den Spargel geben.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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