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Jaromakohl-Rohkostsalat

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Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (52 Bewertungen)

Jaromakohl-Rohkostsalat
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Zutaten für Portionen
1 Jaromakohl, ca. 800 g
2 säuerliche Äpfel
150 g Nussmischung mit Sonnenblumen- und Pinienkernen
Salz
Pfeffer
2 El. Himberessig
4 El. Olivenöl


Den Jaromakohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl dann
in feine Streifen schneiden. Aus Olivenöl, Himbeeressig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren.Die Äpfel schälen und grob reiben und gleich mit der Vinaigrette mischen. Die Jaromakohlstreifen und Nüsse unterheben und nochmals abschmecken.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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