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Linsen-Kastaniensuppe

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Linsen-Kastaniensuppe
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Zutaten für Portionen
1 El. Olivenöl
150 g rote Linsen
150 g geschälte Kastanien
2 TL Currypulver
2 TL Kurkuma
12 Deziliter Gemüsebouillon
Salz
Pfeffer
1 Deziliter geschlagener Rahm oder
100 g Creme fraiche
1 Zweig Majoran


Die Linsen und Kastanien in Olivenöl dünsten, Curry und Kurkuma darüber streuen. Die Bouillon aufgießen und alles bei schwacher Hitze 30 Minuten weich köcheln. Alles Pürieren. Die Suppe aufkochen, abschmecken und evtl. Bouillon nachgiessen. Mit Rahm oder Creme fraiche und Majoran servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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