Nudeln kochen. Das Essig mit aufgefangenem Kochwasser, Zucker, Salz, Pfeffer, Senf sowie Olivenöl verrühren. Die noch heißen Nudeln darunter heben und abkühlen lassen. Den Frisee-Salat putzen, waschen und trocken schleudern, anschließend in mundgerechte Stücke zupfen. Die Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen, in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Würstchen in
Scheiben teilen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Alle Zutaten unter die Nudeln heben.
