1 Brötchen, altbacken (eingeweicht und gut ausgedrückt)
ausserdem:
Fett zum braten
Papier oder Tuch
Alle Zutaten gründlich zu einem Fleischteig verkneten. Aus jeweils etwa einem leicht gehäuften Teelöffel voll Fleischteig kleine Kugeln formen. Die Kugeln in heißem Fett rundum braun braten, auf ein Küchentuch oder Küchenpapier legen - zum Entfetten. Alles Auskühlen lassen und anrichten.
