Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Thai-Fisch mit Reisnudeln

Sie sind hier: StartRezepteFisch
Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (5 Bewertungen)

Thai-Fisch mit Reisnudeln
>> Bild hochladen

Zutaten für Portionen
600 g Seeteufelfilets (ohne Gräte, in ca. 3 cm großen Würfeln)
4 dl Kokosmilch
2 EL Fischsauce
1 TL Maisstäke
1 El. Kurkuma
2 grüne Chilis (entkernt in Streifen)
2 Knoblauchzehen grob gehackt
2 EL Korianderblättchen fein gehackt
Öl
0.5 EL Salz
Reisnudeln:
250 g Reisnudeln mit der Schere halbiert
Öl
1 dl dunkle Sojasauce
1 dl Wasser


Die Fischwürfel in eine große Schüssel geben, die Kokosmilch mit Koriander pürieren, über den Fisch gießen und vermischen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. eine Stunde marinieren. Fisch herausnehmen, abtropfen, Marinade beiseite stellen. Den Ofen auf 60 Grad vorheizen und Platte und Teller vorwärmen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren, Fisch portionsweise ca. zwei Minuten braten, herausnehmen, salzen und warm stellen.
Kurz vor dem Servieren die beiseite gestellte Marinade in derselben Pfanne unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, Fisch wieder beigeben, mischen und nur noch heiß werden lassen.

Inzwischen:
Die Reisnudeln von Hand auflockern und ca.10 Min. in kaltem Wasser einweichen, danach abtropfen lassen. Das Öl in einer weiten Bratpfanne heiß werden lassen, Reisnudeln portionsweise beigeben und ca. 1 Min. rühren, bis sie heiß sind. Die Sojasauce und das Wasser verrühren, dazugießen und kurz weiterrühren.

Servieren:
Reisnudeln mit dem Fisch und der Sauce auf den vorgewärmten Tellern anrichten.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Thai-Fisch mit Reisnudeln" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/4742_Thai-Fisch_mit_Reisnudeln.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.