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Thunfisch-Rillettes

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Thunfisch-Rillettes
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Zutaten für Portionen
1 Dose Thunfisch
1 Tomate
1 EL Crème fraîche
1 EL Olivenöl
1 TL Schalotte
1 Essl Petersilie
Thymian
1 Essl Zitronensaft
0.5 Baguette
Zitronensaft
Salz
Pfeffer


Schalotte schälen und fein hacken. Tomaten waschen, Strunk
entfernen, entkernen und hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln
und fein hacken. Den Thunfisch abgießen und mit der Gabel zerdrücken.
Crème fraiche, Olivenöl, Schalotte, Petersilie, Zitronensaft,
Thymian, Salz und Pfeffer darunter rühren. Ca. 10 Minuten durchziehen
lassen und nochmals abschmecken. In der Zwischenzeit das Baguette in Scheiben schneiden und rösten. Die Thunfischmasse auf kleinen Brotcroutons servieren.





Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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