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Ziegenkäse mit Kräutern

Sie sind hier: StartRezepteKäse
Bewertung: perfekt

4.9 von 5 (18 Bewertungen)

Ziegenkäse mit Kräutern
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Zutaten für Portionen
200 g Ziegenkäse
125 g Saure Sahne
1 EL Kräuter
Salz, Pfeffer
4 Gelatine
125 ml Schlagsahne
1 Tasse Gemüsesuppe


Kräuter waschen, abtrocknen und fein hacken. Ziegenkäse passieren.
Käse, Saure Sahne und Kräuter glatt rühren, mit Salz und Pfeffer
würzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im warmen
Gemüsefond auflösen. Sahne steif schlagen. Die aufgelöste Gelatine
zur Parfaitmasse geben, geschlagene Sahne unterrühren und in eine mit
Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen. Etwa 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, danach stürzen und in Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten. Mit Baguette servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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