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Badische Kartoffeln mit Münsterkäse

Sie sind hier: StartRezepteKartoffeln
Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (28 Bewertungen)

Badische Kartoffeln mit Münsterkäse
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Zutaten für Portionen
1200 g Kartoffeln
2 El. Butterschmalz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
0.5 Bund gehackte Petersilie
1 Bund Bohnenkraut (gehackt)
100 g gekochter Schinken in Streifen
250 g Münsterkäse
Salz, Pfeffer, Paprika


Die Kartoffeln gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Nochmal spülen, dann auf einem Tuch abtrocknen. Das Butterschmalz in einer grossen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze 20 Minuten goldbraun braten. Währenddessen die Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauch hacken. Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 10 Minuten fertigbraten. Die Kräuter und Schinkenstreifen unterheben und in eine feuerfeste Form umfüllen. Mit dicken Scheiben Käse belegen und 5 Minuten unter dem Grill schmelzen lassen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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