Schrot, Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Fett in einer Pfanne schmelzen. Unter Rühren zur Hafermischung geben. So viel heisses Wasser zufügen, daß die Masse zu einem Teig zusammengefügt werden kann.
Den Teig halbieren und direkt auf Backpapier zu zwei 5mm dicken Kreisen von je etwa 15 cm Durchmesser ausrollen. 15min bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Gebäckoberfläche mit einem Messer kreuzweise einritzen, so daß sechs gleich grosse Dreiecke entstehen. In der unteren Ofenhälfte ca. 15min goldbraun backen. Herausnehmen und gut 10 min auf dem Blech lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.
