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Cremige Steckrübensuppe

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Cremige Steckrübensuppe
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Zutaten für Portionen
1 Steckrübe
2 Schalotten
100 g Kartoffeln
50 g Butter
1.5 l Brühe
0.5 l Sahne
Muskat, Salz, Pfeffer
Zucker


Steckrübe und Kartoffeln schälen würfeln und in Butter mit den Zwiebeln
anschwitzen. Danach die Brühe, Muskat und Zucker hinzufügen, kochen lassen bis alles weich ist. Dann die Sahne dazugeben. Die Suppe mit einem Mixer pürieren und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:1
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