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Spargelfritatta

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: perfekt

4.6 von 5 (48 Bewertungen)

Spargelfritatta
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Zutaten für Portionen
500 g grüner Spargel
6 Eier
1 TL getr. Majoran
50 ml Sahne
Salz
Pfeffer
150 g geriebener Käse
Muskatnuss, frisch gerieben


Spargel die holzigen Enden abschneiden und waschen. 2 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abgießen und kalt Abspülen. Sahne mit den Eiern und Gewürzen verrühren. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, Spargel einschichten und mit dem Eierguss übergießen. Zum Schluss mit Käse bestreuen und bei 180°C 30min backen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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