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Nudeln -Sauerkraut- Granite

Sie sind hier: StartRezeptePasta & Nudeln
Bewertung: sehr gut

4.0 von 5 (66 Bewertungen)

Nudeln -Sauerkraut- Granite
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Zutaten für Portionen
500 g breite Nudeln
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
500 g Sauerkraut
2 Knoblauch
2 Bund Petersilie
100 g Erdnüsse
400 g Creme fraiche
200 g geriebener Käse
1 TL gemahlener Kümmel
2 EL Butter


Nudeln in reichlich Salzwasser fast gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen, noch heiß mit dem 2 EL Öl vermischen. >> Sauerkraut grob zerschneiden. Knoblauch schälen, Petersilie waschen und mit dem Knoblauch fein hacken. Erdnüsse ebenfalls hacken. Nudeln mit Sauerkraut, Petersilie und Nüssen vermischen, in eine ofenfeste Form geben. Creme fraiche mit geriebenem Käse, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren und über der Nudelmischung verteilen. Butter in kleine Flocken zerteilen und auf der Gratiniermasse verteilen. Im 200 °C heissen Ofen etwa 30min backen. Die Oberfläche sollte dann schön goldbraun sein. In der Form oder auf Tellern portioniert auf Tellern servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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