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Hähnchenschenkel mit Olivensoße

Sie sind hier: StartRezepteGeflügel & Wildgeflügel
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Hähnchenschenkel mit Olivensoße
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Zutaten für Portionen
8 Hähnchenschenkel
30 g Speckwürfel, durchwachsen
1 EL Olivenöl
1 große Zwiebel
300 ml Rotwein
3 TL Bratensoße
Pfeffer
1 Zweig Rosmarin
16 Schwarze Oliven


Speckwürfel im heissen Olivenöl knusprig braten, aus der Pfanne
nehmen. Hähnchenschenkel anbraten, die in Streifen geschnittene
Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen, etwas
einkochen lassen. Bratensoße dazugeben, würzen und Rosmarin darüber
legen. Zugedeckt auf kleinem Feuer ca. 30 Minuten schmoren.
Die Oliven und die Speckwürfel dazu geben und kurz erwärmen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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