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Kleiner Birnenkuchen

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Bewertung: sehr gut

4.1 von 5 (44 Bewertungen)

Kleiner Birnenkuchen
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100 g Butter
2 Eier
100 g Zucker
50 ml Birnenbrand
1 EL Vanillesirup
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver
125 g Mehl
300 g Birnen


Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiss mit einer
Prise Salz sehr steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen,
Birnenbrand und Fruchtsirup unter rühren, dann die Butter und das mit
Backpulver gesiebte Mehl, zum Schluss das Eiweiss und die
klein gewürfelten Birnen. In einer gefetteten und gemehlten 18er oder 20er Springform 40 Minuten bei 200°C backen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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