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Erdbeer- Kiwi- Gratin

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: gut

3.2 von 5 (58 Bewertungen)

Erdbeer- Kiwi- Gratin
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Zutaten für Portionen
4 Kiwis
250 g Erdbeeren
3 Eigelb
2 EL Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Sahne


Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln. Die Früchte in eine Gratinform geben. Eigelb, Staub- und Vanillezucker in einer Schüssel über einem heissen Wasserbad zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Vom Herd nehmen und noch einen Moment weiterschlagen, damit die Creme abkühlt. Die Sahne steif schlagen und unter die Eicreme ziehen. Über die Früchte verteilen und sofort im auf 220°C vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 10 bis 12 Minuten überbacken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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