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Kräuter-Pesto

Sie sind hier: StartRezepteDips & Cremes
Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (18 Bewertungen)

Kräuter-Pesto
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Zutaten für Portionen
1 EL Blattpetersilie, fein gehackt
1 EL Bärlauch (oder 2 Knoblauchzehen fein gehackt)
1 EL Basilikum, fein gehackt
1 EL Bärlauch fein gehackt (oder 2 Knoblauchzehen fein gehackt)
1 EL Pinienkerne, gehackt
1 EL Parmesan, frisch gerieben
0.125 l Olivenöl, ggf. mehr
0.5 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer


Die Kräuter, Pinienkerne, den Parmesan und das Olivenöl in einem Mörser
verrühren oder im Mixer pürieren. So viel Öl zugeben, dass eine cremige Paste entsteht. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt sehr gut zu Nudelgerichten oder gegrilltem Fleisch.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:1
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