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Gemüsetaschen

eingegeben von: WeCareYouEnjoy

Sie sind hier: StartRezepteHäppchen & Snacks
Bewertung: sehr gut

4.2 von 5 (37 Bewertungen)

Gemüsetaschen
Foto: WeCareYouEnjoy
Zutaten für Portionen
4 rote Tomaten
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Eier
2 Platten Mürbeteig
Öl
Salz
2 Dosen Thunfisch


- Den Mürbeteig auf einem Brett oder einem Küchentisch ausbreiten. Den Küchentisch bzw. das Brett vorher ein wenig mit Mehl bestreuen, damit der Teig nicht am Untergrund festklebt. Mit einer Teigrolle die Teigplatten so lange ausrollen, bis sie die erwünschte Dicke haben.

- Mit einer Form runde, dünne Stücke für jede Teigtasche ausstechen. Ein Glas mit großem Durchmesser kann die erwünschte Form ergeben.

Weiter geht es mit der Füllung:

- Ein Ei 15 Minuten kochen. Die Paprika, die Zwiebel und die Tomaten in kleine Würfel schneiden - alles vorher waschen - und 15 Minuten lang anschmoren. Das gekochte Ei und den Thunfisch hinzufügen. Eine kleine Portion mitten auf das runde Teigstück legen, ein weiteres darüber legen, um die Füllung abzudecken und mit einer Gabel zudrücken. Die Teigtaschen mit geschlagenem Ei bestreichen, damit sie goldgelb werden.
20 Minuten lang bei 180 Grad backen.


- Tipp vom Chef: Eine Prise Zimt auf die Füllung gibt ein bisschen Süße



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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