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Sate-Sauce

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Bewertung: perfekt

4.7 von 5 (61 Bewertungen)

Sate-Sauce
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1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 Rote Chilischote
3 EL Erdnussöl
3 EL Helle Soja-Sauce
1 TL Brauner Zucker
Salz
0.5 Zitrone; Saft davon
0.5 EL Shrimps-Paste
1 TL Garam Masala
4 EL Kokosmilch
250 g Erdnussbutter


Schalotte, Knoblauch schälen und Chilischote (ohne Stiel und Kerne)
waschen, alles in kleine Stücke hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gehackte darin anbraten. Soja-Sauce, Zucker, Salz, Zitronensaft, Shrimps-Paste und den Garam Masala dazugeben und eine Minute verrühren. Erdnussbutter und Kokosmilch dazu. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce dick wird.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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