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Brokkoli-Suppe

Gemüsesuppe
eingegeben von: WeCareYouEnjoy

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Brokkoli-Suppe

Zutaten für Portionen
200 g Brokkoli
1 Stück Käse
Safran
Salz
Olivenöl
3 Stangen Sellerie


Brokkoli waschen und in Stücke brechen. Sellerie in Scheibchen schneiden. Gemüse in einen Topf und mit Wasser bedecken. Sobald das Wasser aufkocht, die Suppe 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen, in den Mixer mit einigen Fädchen Safran, einem Schuss Olivenöl und ein wenig Salz geben. Mixen bis die Suppe cremig ist und heiß servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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