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Lachs mit Scharfen Gurken

Sie sind hier: StartRezepteFisch
Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (19 Bewertungen)

Lachs mit Scharfen Gurken
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Zutaten für Portionen
300 g Salatgurke
1 EL Essig
1 Prise Zucker
1 Chilischote, entkernt und gehackt
1 TL Sesamöl
Salz und Pfeffer
2 Lachsfilets
2 EL Sesamsaat


1. Salatgurke in feine Scheiben hobeln, in einem Sieb leicht salzen und 20 Min. abtropfen lassen. Die Gurke mit Essig, Zucker, Chilischote, Sesamöl und etwas Pfeffer mischen.

2. Lachsfilets salzen und pfeffern, auf einer Seite mit 1 El Sesamsaat bestreuen. Mit dem Sesam nach oben in einer ofenfesten Form im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 12 Min. backen (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert).

Mit dem >> Gurkensalat und etwas Sojasauce servieren.




Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:228 kcal
Portionen:2
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