Minutensteaks waschen und trockentupfen. Mit Pfeffer und Paprika von beiden Seiten gut würzen und andrücken. Nicht Salzen! Ei mit der Gabel in einem tiefen Teller mit dem Salz! aufschlagen. In einen anderen Teller das Semmelmehl geben.
Schnitzel zuerst im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden, so das sie paniert sind! Magarine in eine Pfanne geben, heiß werden lassen und die
Schnitzel ringsrum goldbraun braten. Dazu passt hervoragend Porreegemüse.
