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Pfankuchenröllchen mit Spinat

Sie sind hier: StartRezepteHäppchen & Snacks
Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (47 Bewertungen)

Pfankuchenröllchen  mit Spinat
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Zutaten für Portionen
4 fertige Pfannkuchen
500 g Blattspinat
1 EL Rosinen
1 EL Pinienkerne
1 EL Parmesan
Salz und Pfeffer


Den >> Spinat waschen, nur knapp abgetropft in einen großen Topf geben, einen Teelöffel Salz darüberstreuen und zusammenfallen lassen. Den >> Spinat kleinhacken und gut abtropfen lassen.
Inzwischen die Rosinen überbrühen und zusammen mit den Pinienkernen unter den >> Spinat heben. Die Pfannkuchen ausbacken und in der Mikrowelle nach Vorschrift erwärmen, den >> Spinat auf die Pfannkuchen verteilen und zusammenrollen.
Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.





Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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