1. Käse fein reiben. 1/3 Käse beiseite stellen. Teig entrollen und in die vormarkierten Dreiecke teilen. Jeweils mit Käse bestreuen und mit je 1 Scheibe
Schinken belegen.
2. Teigdreiecke von der breiten Seite her aufrollen und zu
>> Croissants formen. Eigelb und Sahne verquirlen.
>> Croissants damit bestreichen und mit übrigem Käse bestreuen.
3. Je 6
>> Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen.
