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Scharfes Linsencurry

Sie sind hier: StartRezepteHülsenfrüchte
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (69 Bewertungen)

Scharfes Linsencurry
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Zutaten für Portionen
1 Bund Lauchzwiebeln
3 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer
1 rote Chilischote
1 EL Öl
0.5 TL Cumin und Koriander
250 g kleine rote Linsen
200 g Schlagsahne
0.5 Zitrone


1. Zwiebeln und Paprika kleinschneiden. Knoblauch und Ingwer hacken. Chilischote entkernen und fein schneiden.

2. Öl in einem Topf erhitzen, Paprika und Zwiebeln darin andünsten, Gewürze überstreuen und kurz mit anschwitzen. Linsen, Sahne und 175 ml Wasser zugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 min. garen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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