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Gemüsepuffer

Sie sind hier: StartRezepteGemüse
Bewertung: perfekt

4.5 von 5 (71 Bewertungen)

Gemüsepuffer
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Zutaten für Portionen
750 g Kartoffeln
250 g Möhren
250 g Zucchini
3 Eier
100 g Roggenmehl
4 EL kernige Haferflocken
Meersalz
Pfeffer
6 EL Öl


Kartoffeln und Möhren waschen, schälen. Zucchini putzen, waschen. Gemüse und Kartoffeln grob raspeln. Eier, Mehl und Haferflocken untermischen. Abschmecken. Aus dem Teig im heißen Öl portionsweise 12 kleine Puffer ca. 6 Minuten braten.
Dazu: Kräuterquark-Sosse und Feldsalat.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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