Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Sauerkrauttopf mit Äpfeln und Calvados

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: gut

3.4 von 5 (22 Bewertungen)

Sauerkrauttopf mit Äpfeln und Calvados
>> Bild hochladen

Zutaten für Portionen
2 Schalotten
2 rotschalige Äpfel
150 g kleine Cabanossi
1 EL Öl
1 Dose Sauerkraut (klein)
250 ml Apfelwein
250 ml Gemüsebrühe
4 Frühlingszwiebeln
125 ml Sahne
1 Eigelb
etwas Curry
Salz und Pfeffer
1 EL Honig
Außerdem:
2 kleine Äpfel
20 g Butter
80 g Zucker
4 cl Calvados


Schalotten und Äpfel in Würfel, Cabanossi in Scheiben schneiden. Alles in erhitztem Öl andünsten. >> Sauerkraut dazugeben, ebenfalls andünsten. Apfelwein und Brühe angießen, bei kleiner Flamme 15 Minuten garen.
Sahne und Eigelb verquirlen, Suppe damit legieren (nicht mehr kochen). Mit Curry, Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Äpfel schälen, in Spalten schneiden , Butter und Zucker karamellisieren, Äpfel darin schwenken, mit Calvados ablöschen, würzen. Suppen in Teller geben, Apfelspalten und Frühlingszwiebeln darauf verteilen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Sauerkrauttopf mit Äpfeln und Calvados" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/669_Sauerkrauttopf_mit_Aepfeln_und_Calvados.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.