Die Minzblätter sehr fein hacken und mit dem Kirsch mischen. Über die
Ananasscheiben träufeln und diese mindestens eine Stunde marinieren.
Die Ananas mit dem Öl einpinseln und auf dem Grillgitter auf jeder Seite ca. zwei Minuten grillen.
Inzwischen den Rahm steif schlagen.
Die
Ananasscheiben auf Tellern anrichten und mit dem Rahm,
Cocktailkirschen sowie Mandelblättchen garnieren.
