Teig:
350g Margarine
250g Zucker
7 Eier
450g Mehl
2-3 Gläser Sauerkirschen
1 Pä. Backpulver
etwas Milch
Alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig teilen.
Die eine Hälfte auf ein Backblech streichen. Die andere Hälfte mit je 3 gestrichenen EL Kakao und Staubzucker mischen. Diesen Teig auf die weiße Hälfte streichen. Die abgetropften entkernten Kirschen werden nun
in den Teig gedrückt Masse bei Mittelhitze backen. Hölzchenprobe machen, ob der Teig fertig ist.
Buttercreme:
250g Butter
5EL Staubzucker
1 Pä. Vanillepudding
Pudding nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren. Pudding
löffelweise unterrühren. Creme auf den ausgekühlten Boden streichen.
Schokolade:
5EL Kakao
5 EL Staubzucker
2 Eier
250g Kokosfett / Palmin
5 EL Milch
Kakao, Staubzucker und Eier miteinander verrühren, danach allmählich das Kokosfett dazugeben. Zum Schluß die heiße Milch unterrühren.
Den Guss vorsichtig auf die Creme streichen. Alles nochmals kalt stellen.
