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Gebackene Salbeiblätter

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Gebackene Salbeiblätter
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Zutaten für Portionen
Salbeiblätter
100 g Mehl
125 ml Bier oder Weißwein
1 Ei
25 g Butter, zerlassen
1 Prise Salz
Frittierfett


Das Mehl mit Bier oder Wein glatt quirlen, dabei das Eigelb, die flüssige Butter, Salz unterrühren.

Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
Die Blätter werden in Bier- oder Weinteig getaucht und
schwimmend golden ausgebacken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:6
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