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Kartoffel-Lauch- Hackfleisch-Auflauf

Sie sind hier: StartRezepteHackfleisch
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (53 Bewertungen)

Kartoffel-Lauch- Hackfleisch-Auflauf
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700 g Kartoffeln
4 Stangen Lauch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
400 g Hackfleisch gemischt
200 g Saure Sahne
100 ml Sahne
gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
100 g geriebenen Emmentaler
Butter


Die Kartoffeln 20 min. in Salzwasser kochen lassen, abgießen, anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, in Scheiben schneiden und mit den beiden gewürfelten Zwiebeln und den gepressten Knoblauchzehen in etwas Butter kurz glasig dünsten. Das Hackfleisch anbraten und salzen und pfeffern. Die saure und die normale
Sahne mit der geh. Petersilie verrühren, salzen und pfeffern. Eine feuerfeste Form einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben und der Lauchringe hineingeben, salzen, die Hälfte der Sahne, dann die Hackfleischmasse daraufgeben. Die restlichen Kartoffelscheiben und den Porreerest dazugeben, salzen und obendrauf die restliche Sahne
geben. Den geriebenen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen lassen. Backzeit bei 170-180°C: ca. 30 min.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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