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Nudel-Lauch-Schinken-Gratin

Sie sind hier: StartRezeptePasta & Nudeln
Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (35 Bewertungen)

Nudel-Lauch-Schinken-Gratin
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Zutaten für Portionen
125 g kurze Nudeln
1 EL Öl
Salz
500 g Porree
100 g weiche Butter
20 g Semmelbrösel
125 g gekochter Schinken
125 g Käse
3 Eier
250 ml Schlagsahne
Cayennepfeffer


Die Nudeln in reichlich gesalzenem kochendem Wasser mit dem
Öl garkochen. Inzwischen den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Lauch in der letzten Minute der Kochzeit zu den Nudeln geben und mitgaren. Nudeln und Lauch in einen abgießen und unter
Rütteln gut abtropfen lassen. Eine Pieform von 26 cm Durchmesser mit der Butter auspinseln und mit den Semmelbröseln ausstreuen. Die Nudel-Lauch-Mischung darauf verteilen. Den Schinken in Würfel schneiden und darauf verteilen. Den Käse grob raffeln.
Die Eier mit der Sahne verrühren, kräftig mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und gleichmäßig über die Nudeln gießen, den Käse
darüberstreuen. Den Gratin bei 225°C auf mittlerer Schiene 30-40 Minuten backen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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