Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier in eine Schlüssel schlagen und mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach Milch und
Kaffee unterrühren. Eine Auflaufform mit dem Öl ausstreichen und die Eiermasse hinein füllen. Die Form in die Fettpfanne des Ofens stellen, die Pfanne mit heißem Wasser auffüllen und die Creme im Ofen bei 180°C garen. Dann die Form mit Alu-Folie abdecken und 40 Minuten weiter backen, bis sie fest ist.
Die Creme aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Die Kaffeecreme am Rand mit einem spitzen Messer vorsichtig lösen und auf eine Platte stürzen. Das Dessert warm servieren.
