Milch und Mehl gut verquirlen, dann die Eier zugeben und salzen. Alles nochmals gut verquirlen. Butter in eine feuerfeste Form geben, salzen und braun werden lassen. Dann die Eiermasse zuschütten und alles für ca. 25min bei 170°C im Ofen backen lassen.
Dazu schmeckt am besten Dadsche Matsche.
