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Rinderfilet mit Pfefferkruste

Kategorie: Rind & Kalb

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800 g Rinderfilet

2 EL gemischte Pfefferkörner

50 g Butterschmalz

Ofen auf 80°C vorheizen. Die Pfefferkörner zerstoßen, gut vermischen und in das Filet eindrücken. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das Filet rundherum kurz anbraten und im Backofen bei 80°C 90min garen.

Dazu passt gut ein Kartoffelgratin.

Schwierigkeitsgrad:	simpel
Zubereitungszeit:	15 min
Gesamtzeit:	105 min
Kalorien / Portion:	keine Angabe
Benutzerwertung:	2 von 5 (23 Bewertungen)
Portionen:	4

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