Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel würfeln. Petersilie hacken. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zwiebel, Senf und Petersilie verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 12 kleine
Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Frikadellen darin von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
