Hörnchennudeln wie gewohnt in gesalzenen Wasser kochen.
Hähnchenbrust, waschen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wasser und Brühwürfel dazu geben und rühren bis sich der Würfel aufgelöst hat. Nun die Lauchzwiebeln und das Creme fraiche zugeben. Kurz aufkochen lassen und mit Soßenbinder binden. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.
