Mehl in einen tiefen Teller geben, Käse darin wenden, überschüssiges Mehl abschütteln.
Ei und Salz in einem tiefen Teller verrühren, Käse darin wenden.
Haselnüsse, Paniermehl und Thymian in einem tiefen Teller mischen, Käse darin wenden, Panade gut andrücken.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Käse bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Minuten braten.
