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Gegrillte Austernpilze

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Gegrillte Austernpilze
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Zutaten für Portionen
12 große Austernpilze
Für die Marinade:
8 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Petersilie, fein gehackt
1 Chilischote, fein gehackt
1 Zitrone, Saft
Salz


Die Marinade 1 Stunde ziehen lassen, damit sie ihr Aroma entfalten kann.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen und beiseite stellen.

Holzkohlenglut vorbereiten. Wenn sie heiß ist, die Pilze einzeln mit Marinade bestreichen und von jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Während des Grillvorgangs nochmals mit Marinade bestreichen und heiß servieren.

Dazu passt geröstetes Brot



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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