Alle Zutaten schnell glatt verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann aus dem Teig kleine Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd 180°, Gas Stufe 2, Umluft 160°) 10-12 Minuten goldgelb backen. Vanille- und Puderzucker mischen, die noch heissen Kipferl damit bestreichen
