Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Gefüllte Mandelsterne

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (49 Bewertungen)

Gefüllte Mandelsterne
>> Bild hochladen

250 g Mehl
0.5 TL Backpulver
1 Prise Salz
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eigelb
125 g kalte Butter
etwas Mehl
Füllung:
1 Eiweiß
30 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
1 Tropfen Bittermandelöl
0.5 TL Orange-Back


Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Salz und beide Zuckersorten darunter mischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Eigelb da hinein geben. Butter in Flöckchen auf dem Rand verteilen. Mit den Händen schnell zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Mit Mehl bestäuben und 1 Stunde kalt stellen. Inzwischen Eiweiß sehr steif schlagen. Dann Zucker esslöffelweise darunter rühren, Mandel, Mandelöl und Orange-Back darunter schlagen. Den Mürbeteig zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen, mit 2 verschieden grossen Sternen Formen ausstechen. Die grossen Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Mandelmasse in kleinen Häufchen darauf verteilen. Nun die kleinen Sterne schräg darauf setzen. Mit dem beiseite gestellten Eiweiß bepinseln und im vorgeheizten Ofen (E-Herd 180°, Gas Stufe 2, Umluft 160° ca. 150 Minuten backen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Gefüllte Mandelsterne" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/83_Gefuellte_Mandelsterne.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.