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Scharfe Bohnensuppe mit Würstchen

Sie sind hier: StartRezepteHülsenfrüchte
Bewertung: sehr gut

4.3 von 5 (11 Bewertungen)

Scharfe Bohnensuppe mit Würstchen
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Zutaten für Portionen
800 g weiße Bohnen
8 Wiener Würstchen
2 EL Öl
2 Zwiebeln
1 Stange Porree
1 Knoblauchzehe
4 Tomaten
750 ml Fleischbrühe
0.25 TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
1 TL Bohnenkraut
500 g Schmand


Den Boden eines großen Kochtopfes mit dem Öl bedecken und heiß werden lassen. Zwiebeln und Porree in Ringe schneiden und zusammen mit der zerdrückten Knoblauchzehe in dem Öl anrösten. Dann die geviertelten Tomaten und die Bohnen samt Brühe zugeben, zum Kochen bringen. Dann die Fleischbrühe zugießen, die Gewürze zusetzen und die Suppe 15-20min leise kochen lassen. Zum Schluss kommt der Schmand dazu. die Suppe wieder erhitzen und die Würstchen dazugeben.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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