Das Rinderhackfleisch in heißem Olivenöl anbraten und auf mittlerer Hitze einige Minuten durchbraten. Die gehackten Zwiebeln dazu und kurze Zeit mitbraten lassen. Dann die geschälten und die frischen, in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, die Kidney Bohnen, das Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze und das Ganze abschmecken.
Nun alles in Ruhe ca. 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln.
