Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch
schälen, sehr fein würfeln. Chilischoten aufschlitzen, entkernen, putzen und sehr fein hacken. Alles unter den Schafskäse rühren.
Hüttenkäse untermischen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu viel Salz nehmen, da der Feta bereits ziemlich salzig ist. Bis zum Essen kühl stellen.
Schmeckt am besten auf Weißbrot.
