Man stellt eine einfache gelbe Mehlschwitze her, gibt den Saft von geschmorten Pilzen, sehr fein gehackte beliebige Pilze hinzu. Man schmeckt zum Schluss noch mit Salz, einer Prise Zucker, etwas Essig, Kümmel und Petersilie sowie mit der Sauren Sahne und Suppengewürz ab.
