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Tomatensuppe

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: gut

3.1 von 5 (13 Bewertungen)

Tomatensuppe
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Zutaten für Portionen
1 Zwiebel
1 Möhre
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
1 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
1 Dose Tomaten (850ml)
1 Lorbeerblatt
3 Stiele Basilikum


Zwiebel und Möhre schälen, klein schneiden. Fett erhitzen und beides darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zufügen. Mehl darüber stäuben, alles anschwitzen.
2 Dosentomaten beiseite legen. Übrige Tomaten samt Saft, 400 ml Wasser und Lorbeer zum Gemüse geben. Aufkochen und ca 10 Min köcheln.
Die Suppe pürieren, abschmecken. Übrige Tomaten würfeln und
unterrühren. Basilikum waschen, abzupfen, klein hacken und über die Suppe streuen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:3
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