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Tomatensoße

aus frischen Tomaten

Sie sind hier: StartRezepteSoßen
Bewertung: gut

3.1 von 5 (57 Bewertungen)

Tomatensoße
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Zutaten für Portionen
1200 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Basilikum, Petersilie, Oregano
Salz und Pfeffer


Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, häuten und in feine Würfel schneiden.
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Die Zwiebel mit dem
Olivenöl im Topf andünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben, mit der zerdrückten Knoblauchzehe, den frischen, gehackten Kräutern sowie Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Sosse etwas einkochen lassen oder sofort mit etwas Speisestärke andicken.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:5
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