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Pilze in Bierteighülle
Kategorie:
Häppchen & Snacks
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Für den Teig:
125 g
Mehl
2
Eigelb
1 Prise
Muskatnuß, gerieben
125 ml
Bier, hell
Salz
und:
2
Eiweiß, steif geschlagen
500 g
Champignons
1 l
Öl, zum frittieren
Zutaten für den Teig gut verrühren. Eiweiß unterheben. Öl in Fritteuse oder Topf erhitzen.
Pilze
durch den Teig ziehen, portionsweise im heißen Öl je etwa 5 Minuten ausbacken.
Schwierigkeitsgrad:
simpel
Zubereitungszeit:
10 min
Gesamtzeit:
20 min
Kalorien / Portion:
keine Angabe
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