Huhn in 3 cm große Würfel schneiden. Die Holzspießchen in Wasser
einlegen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Gewürze im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Joghurt und Salz untermischen.
Fleischwürfel auf die Spießchen stecken. Spießchen in eine große
Auflaufform legen. mit der Gewürzmischung bedecken. Zudecken und im Kuehlschrank mehrere Stunden bzw. über Nacht marinieren.
Hühnerspieße grillen oder in einer großen, gut eingeölten Pfanne
knusprig braun braten.
